Juan Mendez est illustrateur formé en arts visuels (spécialisation bande dessinée) à l'Institut Saint-Luc de Bruxelles.
 
Son parcours se caractérise par la variété. Sa palette de styles et de techniques lui permet de mettre sa créativité au service de projets très divers. Cartoon, dessin de presse, affiches, illustrations pour enfants ou même dessin naturaliste: son travail se démarque par son adaptabilité aux publics et aux thèmes pour lesquels il crée. Au gré des besoins et des envies, sa plume peut se faire tendre ou acérée.